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Aecht Schlenkerla Rauchbier는 아마도 밤베르크에서 가장 유명한 맥주일 것입니다. 맥주의 독특한 맛은 양조장을 유명하게 만들었으며 매년 전통적으로 Schlenkerla가 제공되는 Sandstrasse로 많은 관광객을 끌어들입니다. 어떤 사람들은 짙은 연기의 향을 햄의 맛이라고 표현하는데, 슐렌케를라의 맛이 약간 진하다는 것은 부정할 수 없습니다. 오늘날 희귀한 이 맛은 전통적으로 화덕에서 가마에 굽는 맥아에서 비롯됩니다. 과거에는 이 방법이 곡물을 건조시키는 유일한 방법이었지만 오늘날 기계는 공정을 단순화했습니다. 연기가 만들어내는 맛은 근대화로 사라져 독일에서는 거의 찾아볼 수 없다. Schlenkerla 양조장은 전통을 지키고 자랑스럽게 맥주를 따르고 있습니다.
Schlenkerla Märzen은 거의 불투명한 마호가니 톤으로 유리에 흘러 들어가 미세한 기공의 거품을 형성합니다. 모닥불을 연상시키는 헤이즐넛 브라운 거품에서 강한 연기 향이 올라옵니다. 지배적인 스모키한 향은 입안에서 녹는 초콜릿의 터치와 갓 구운 돌로 구운 빵의 향을 동반하며 아로마의 플레이를 마무리합니다. 첫 맛은 볼륨감 있는 바디감, 부드러운 탄산, 크리미하고 풀바디한 질감의 훈제 맥주를 나타냅니다. 맛 면에서 맥주는 약속한 바를 정확히 전달합니다. 바로 연기입니다.
당신은 그것을 좋아하거나 싫어합니다. 아직 시도해 보셨습니까?
물, 보리 맥아, 홉, 효모
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